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鸡蛋保存前可以清洗吗鸡蛋在常温下能保存多

2020-05-20 18:18:26

【导读】:相信很多朋友都知道鸡蛋,小编也特别爱吃鸡蛋呢,那末在日常生活中我们该怎么保存鸡蛋呢,鸡蛋保存前可以清洗吗,鸡蛋在常温下能保存多久,今天小编就带大家看看吧!

鸡蛋保存前可以清洗吗

日前,一家3口吃了炒鸡蛋后呕吐、高烧、腹泻,全部送医院抢救。经调查,这家人生病的缘由是吃了变质的鸡蛋,而鸡蛋变质的诱因竟是鸡蛋保存前被清洗过!专家提示:鸡蛋用双层塑料袋密封后放冰箱,食用之前再清洗。

鸡蛋在常温下能保存多久

最好时间不要太长,而且最好要买新鲜的鸡蛋寄存,辨别鸡蛋好坏的方法可以这样做,如何挑选新鲜鸡蛋

1、鲜蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳色彩鲜明,气孔明显,属于新鲜之品;反之则为陈蛋。

2、用手轻轻摇动,没有水声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

3、将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。

一般寄存在阴凉出是10天左右,长一点的时间会致使鸡蛋中的蛋白质流失,这样吃的就没意义了,还有有胃病者鸡蛋要少吃。

一般鸡蛋在常温下的保质期是多久

一般鸡蛋在常温下能够保存15天左右,温度在2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。下面是延迟鸡蛋保存期限的方法:

1、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水份蒸发,阻挠外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食品隔开放。

2、寄存于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技能教大家,将鸡蛋的小头朝下放置,由于鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气活动的,这样保质时间更长。

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